Pranzo del lunedì dell’angelo 2026

Frittelle calde con veli di Capocollo di Puglia, involtino di verdure grigliate e burratina affumicata; (piatto a persona) *** Calcone di cipolla, Pure di fave con friggitelli e crostini di pane, focaccia barese, pecorino e fave novelle, terrine di polpette di carne con salsa cacio e pepe; (serviti a centro tavola) *** Risotto con battuto di carne e fiori di zucchine Cappelloni con crema di melanzane, pomodorini e stracciatella; *** Secondo piatto il rito della griglia: Agnello e capocollo e salsiccia alla griglia con patate fritte; *** Frutta fresca con granatina alla Crema; *** BEVERAGE Vini selezione Parco dei Manieri, acqua minerale, caffe e amari